지난 24일 한국유산균·프로바이오틱스학회 주최로 서울 건국대에서 열린 ‘차세대 프로바이오틱스 및 보충제에 관한 춘계 심포지움’에서 Sami-Sabinsa Group의 LactoSpore™ Weizmannia coagulans가 청중들의 이목을 집중시켜 주목을 끌고 있다.

Sami-Sabinsa Group의 Dr. Sivakumar Arumugam 생명공학 박사는 상온 보관이 가능한 LactoSpore™ MTCC 5856의 안전성과 효능을 주제로 발표했다.

Sivakumar 박사는 30년 넘게 세계적으로 사용되고 있는 LactoSpore™의 기능과 응용분야에 대한 강조는 물론 그동안 수행된 안전성 및 효능연구에 대한 정보를 청중들과 공유했다.

냉장보관이 필요한 대부분의 프로바이오틱스 균주와는 달리 LactoSpore™는 스스로 포자를 형성하고 안정성이 높아 한국은 물론 전 세계 기능성 식품 및 음료 제조업체들 사이에서 대중적인 성분으로 자리매김하고 있다.