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일동후디스, 상큼한 딸기우유맛 ‘하이뮨 액티브 딸기’상큼하고 부드러운 딸기우유맛으로 단백질 음료 맛있게 즐길 수 있어일동후디스가 ‘하이뮨 프로틴 밸런스 액티브(이하 하이뮨 액티브)’의 일곱 번째 신제품으로 ‘하이뮨 액티브 딸기’를 출시한다고 밝혔다.하이뮨 딸기는 한 팩에 20g의 단백질을 함유했으며, 소화 흡수가 잘되는 ‘산양유 단백’과 카제인 단백과 유청 단백의 장점을 모두 갖춘 ‘MPC(농축우유단백)’를 사용했다.특히 근육 형성에 도움이 되는 필수 아미노산인 BCAA(류신, 이소류신, 발린) 4500mg, L-카르니틴 등 액티브

풀무원식품(대표 김진홍)이 중국 메인스트림 시장에 냉동김밥을 수출하며 중국사업 포트폴리오 확대에 나선다.수출 제품은 ‘Tuna KimBap’(한식 참치김밥)으로 참치김밥 3줄을 1봉으로 묶어 판매한다. 중국 전역 49개 지점을 보유한 거대 유통 샘스클럽 전 지점에서 최근 판매를 시작했으며, 9월까지 총 13만6000봉(약 40만 줄)의 김밥이 수출될 예정이다. 연간 약 62만 봉 수출을 목표로 하고 있다.김밥은 가성비가 뛰어나고 간편하면서도 건강한 한 끼라는 인식이 늘어나면서 대표 K-푸드로 자리 잡고 있다. 풀무원은 중국 시장에도

▲식품의약품안전평가원장 강석연 ▲서울지방식품의약품안전청장 안영진

CJ제일제당 ‘바삭칩’, 오뚜기 ‘식이섬유 플러스 현미밥’, 팔도 ‘비락식혜(제로)’, 하림산업 ‘닭육수 쌀라면’, 호정식품 ‘호정가 우리쌀약과’ 등 올해 대한민국을 빛낸 쌀가공식품이 한 자리에 모였다.농림축산식품부(장관 송미령)와 한국쌀가공식품협회(회장 박병찬)는 11일 광명 테이크호텔에서 쌀가공품 품평회 우수제품에 대한 시상식을 개최했다.농식품부와 협회는 지난 7월 쌀가공 품평회를 열고 맛, 품질, 상품성을 고루 갖춘 스타상품 10개를 선정했다. 선정된 제품들은 농식품부가 쌀가공식품산업 대표 브랜드로 인정해 부여하는 ‘쌀플러스(

대상, 농심, 풀무원 등 식품수출 대기업, 유망 중소기업, 수출 유통업체 등 13개 업체가 수출 활성화가 기대되는 중남미 시장 공략을 위해 멕시코, 브라질, 아르헨티나 등 8개국 관계자들을 대상으로 제품을 홍보하는 특별한 시간이 마련됐다.K-푸드가 전 세계적으로 인기를 끌며 미국 등에서 매년 수출 증가세를 보이고 있지만 아직까지 남미 시장은 K-푸드 불모지로 평가받고 있다. 실제 K-푸드가 확산되고 있는 것은 현재 멕시코까지가 경계선이라는 것이 업계 설명이다.업계에서 남미 시장을 공략하려는 것은 시장의 성장 가능성에 있다. K-푸드

(사)한국식품콜드체인협회(회장 서병륜)는 제8기 콜드체인 전문가 양성과정을 개강했다고 밝혔다.교육과정은 콜드체인 관리사 자격 과정으로 우리나라 콜드체인의 선진화를 이끌 콜드체인 전문가 양성을 목표로 한국식품콜드체인협회가 개설한 국내 유일의 콜드체인 교육 프로그램이다.교육은 매년 상반기(3월)와 하반기(9월)로 연 2회 실시된다. 교육과정은 9월 6일부터 12월 6일까지 13회에 걸쳐 진행되며 △콜드체인 산업 △식품 콜드체인관리 △의약품 콜드체인관리 △현장견학·해외연수(싱가포르) △콜드체인 세미나·전시회 참가 및 참관 △콜드체인 운송

CJ제일제당, 컬리와 협업 두 번째 ‘육즙플러스왕교자·츄러스 시나몬맛·콘소메맛’CJ 식품 제조 역량과 컬리의 큐레이션 노하우로 고객 맞춤형 제품CJ제일제당이 컬리와의 협업 프로젝트 ‘제일맞게컬리’를 통해 기획한 전용 신제품 ‘육즙+왕교자(육즙플러스왕교자)’ ‘츄러스 시나몬맛·콘소메맛’ 3종을 출시했다.지난 1월 맺은 ‘동반성장을 위한 공동상품 개발 JBP(Joint Business Plan)’의 일환이다. ‘제일맞게컬리’는 CJ제일제당의 식품 제조 역량과 컬리의 큐레이션 노하우를 기반으로 고객에게 꼭 맞는 제품을 제안한다는 의미를

롯데칠성음료, 카페의 이색 커피를 RTD로 ‘칸타타 카페 시그니처’ 2종이색적인 맛과 견과류 풍미를 담은 ‘아마레또 라떼’와 고소한 ‘오트브루’롯데칠성음료가 ‘칸타타’의 새로운 RTD 커피 브랜드 ‘칸타타 카페 시그니처’를 선보인다.칸타타 카페 시그니처는 특별한 맛과 디자인을 선호하는 소비자 특성에 맞춰 카페의 이색적인 음료를 언제, 어디서든 간편하게 즐길 수 있도록 기획됐다. ‘아마레또 라떼’ ‘오트브루’ 총 2종이며, 커피 전문점의 포장 컵 모양을 본뜬 340mL 용량의 새로운 패키지를 적용했다.아마레또 라떼는 아몬드 리큐어 ‘

한국쌀가공식품협회(회장 박병찬)가 중국 항저우 관영 중앙 CCTV 건물 내 ‘한국 쌀가공식품 상설 전시 수출 상담센터’를 설치했다.이번 상담센터는 쌀가공식품의 글로벌 진출을 가속화하고, 한-중간 식품 무역 및 문화 교류의 새로운 장을 열기 위해 설립한 것으로, 특히 중국 현지 바이어와 수출거래 기회를 창출해 K-쌀가공식품의 실질적인 계약성과를 확보하고자 설립했다.떡류, 가공밥류, 면류, 주류, 쌀과자, 곡물가공류 등 약 200개사 1200여 종 제품이 전시됐으며, 바이어와 상시 상담이 이뤄진다.협회 관계자는 “상담센터는 단순히 한국

세계 사망 1위 질환인 ‘이상지질혈증’을 개선하는 데 김치 섭취가 효과적이라는 기능성 연구 결과가 세계김치연구소에서 발표됐다.세계김치연구소(소장 장해춘)는 이상지질혈증 대상자의 김치 섭취에 따른 지표개선의 상관성을 한국인 영양조사를 기반으로 코호트 분석을 통해 구명했다고 밝혔다.건강보험심사평가원이 조사한 자료에 의하면 이상지질혈증 환자 수는 2019년 219만 명에서 2023년 304만 명으로 불과 5년 만에 38.4%나 증가했다. 특히, 여름철 더위로 땀을 많이 흘려 몸속 수분이 부족해지면 혈전이 더 잘 만들어져 심근경색증, 뇌졸

SPC그룹이 SK텔레콤과 손잡고 AI기술을 활용한 고객 편의와 혜택 혁신에 나선다.SPC그룹의 IT 및 마케팅 솔루션 계열사 섹타나인은 9일 서울 중구에 위치한 SK T타워에서 SKT와 AI 기술을 기반으로 전방위적인 협력을 추진하는 내용의 업무협약(MOU)을 체결했다.협약식은 SPC그룹의 DT(디지털 트랜스포메이션) 사업을 총괄하는 허희수 부사장과 SKT 유영상 CEO 등 주요 관계자들이 참석한 가운데 진행됐다.협약을 통해 양사는 △AI 기술을 활용한 서비스 및 사업·제휴 협력 △리테일 매장 대상 B2B 솔루션 상품 개발 △마케팅

농심, 신라면 투움바 레시피를 제품으로 ‘신라면 툼바 큰사발면’매콤한 신라면에 생크림, 체다치즈, 파마산치즈 등 고소하고 진한 맛 더해농심이 용기면 ‘신라면 툼바 큰사발면’을 오는 23일 출시한다. 신라면에 우유와 치즈, 새우, 베이컨 등을 넣어 만드는 인기 모디슈머 레시피 ‘신라면 투움바’를 제품으로 구현한 것.신라면 투움바 레시피는 2016년 본격적인 화제가 된 이후 특유의 매콤하고 부드러운 맛으로 소비자 사이에서 자발적인 확산이 이어지며 모디슈머 대표 레시피로 자리 잡았다.빅데이터 분석 기업 RSN에 따르면 ‘신라면 투움바’

▲검역정책과장 김희중 ▲빅데이터전략팀장 박경희 ▲국립농산물품질관리원 인증관리과장 유대열 ▲국립종자원 제주지원장 안규정

정관장, 성장기 어린이 위한 ‘홍이장군 점프스틱’미국, 유럽 등서 특허받아 안전성 확인된 ‘유산균발효굴추출물’ 원료 함유정관장이 성장기 어린이를 위한 ‘홍이장군 점프스틱’을 출시했다.‘홍이장군 점프스틱’은 특허원료 ‘유산균발효굴추출물(FGO)’을 함유하고 있다. ‘유산균발효굴추출물’의 원료인 굴은 아연과 철분, 구리, 요오드 등 필수 미네랄과 무기질, 각종 비타민까지 함유하고 있어 성인뿐만 아니라 성장기 어린이에게도 좋은 식품으로 알려져 있다.통영산 굴로 생산한 ‘유산균발효굴추출물’은 한국, 미국, 일본, 유럽 4개국에서 특허를 받

박범수 농림축산식품부 차관이 5일 해태제과식품 아산공장을 방문해 현장을 둘러보고, 애로사항을 청취했다.이번 방문은 인건비·물류비·에너지 등의 제조원가 상승분을 기업 자체적으로 감내하며 물가 안정에 기여하는 식품기업을 격려하기 위해 마련했다.해태제과는 정부 물가안정 기조에 동참하기 위해 국제가격이 하락 추세인 밀가루, 유지류, 설탕이 주원료인 과자류 3종 가격을 이달 9일부터 6.7% 인하할 계획이다. 해태제과는 2022년 5월 이후 과자류 가격을 동결하고, 작년 7월에는 인기 과자 제품인 ‘아이비’를 10% 인하했다.이 자리에서 해