CJ제일제당, 컬리와 협업 두 번째 ‘육즙플러스왕교자·츄러스 시나몬맛·콘소메맛’
CJ 식품 제조 역량과 컬리의 큐레이션 노하우로 고객 맞춤형 제품
CJ제일제당이 컬리와의 협업 프로젝트 ‘제일맞게컬리’를 통해 기획한 전용 신제품 ‘육즙+왕교자(육즙플러스왕교자)’ ‘츄러스 시나몬맛·콘소메맛’ 3종을 출시했다.
지난 1월 맺은 ‘동반성장을 위한 공동상품 개발 JBP(Joint Business Plan)’의 일환이다. ‘제일맞게컬리’는 CJ제일제당의 식품 제조 역량과 컬리의 큐레이션 노하우를 기반으로 고객에게 꼭 맞는 제품을 제안한다는 의미를 담았다.
‘육즙+왕교자’는 기존 왕교자의 장점인 만두소의 꽉 찬 식감에 고기 함량을 늘려 육즙이 더욱 풍부해진 것이 특징이며, 만두피에 쌀가루를 더했다.
별 모양 틀로 짜낸 ‘츄러스’는 겉은 바삭하고 CJ제일제당이 개발한 전용 프리믹스를 사용해 속은 쫄깃한 식감을 구현했다. 오리지널 츄러스 맛인 시나몬과 달콤짭조롬한 콘소메 등 두 가지 맛으로 출시해 취향에 따라 즐길 수 있다.
임현동 CJ제일제당 이커머스 담당은 “작년 컬리온리(Kurly Only)로 큰 사랑을 받았던 ‘햇반 골든퀸쌀밥’ ‘비비고 왕교자 사골 떡만둣국’에 이어 올해도 컬리와 공동 기획한 제품들을 출시했다”며 “양사 간 시너지를 통해 소비자들에게 꼭 맞는 다양하고 차별화된 품질의 제품을 계속해서 선보일 것”이라고 말했다.
오뚜기, 청담미역 대표 메뉴를 RMR으로 ‘소갈비미역국’
순살 소갈비와 참기름으로 볶은 미역 듬뿍 넣어 고소하고 진한 국물 완성
오뚜기가 미역국 전문점 ‘청담미역’과 협업해 인기 메뉴인 소갈비미역국을 레스토랑 간편식(RMR)으로 출시했다.
청담미역과 두 번째 만남이다. 청담미역은 서울 강남 지역에서 시작된 미역국 전문 프랜차이즈로, 조개, 가자미, 소갈비 등 다양한 재료를 활용한 미역국을 선보이고 있다. 오뚜기는 지난 2022년 청담미역의 대표 메뉴를 간편식으로 구현한 ‘청담미역 가자미미역국’을 출시한 바 있다.
이번에 선보인 ‘청담미역 소갈비미역국’은 10여 년간 미역국만을 연구해 온 청담미역의 노하우를 적용해 개발됐다. 청담미역의 차별화 포인트인 조개 육수의 맛을 살리기 위해 직접 우려낸 바지락 육수를 사용하고, 오뚜기 참기름과 들기름을 배합해 깊고 진한 국물 맛을 재현한 것이 특징이다. 취식 편의성을 고려해 부드러운 순살 소갈비를 넣었으며, 쫄쫄이미역과 자른미역을 참기름에 볶아 고소한 풍미와 식감을 더했다.
해당 제품은 영하 40℃ 이하에서 냉동해 갓 만든 미역국 맛을 담았으며, 냉동 상태의 제품을 끓이기만 하면 돼 간편하게 즐길 수 있다. 제품은 찬물에 5분간 해동한 뒤 냄비에 붓고 물 90ml를 넣어 끓이거나 냉동된 제품을 끓는 물에 파우치째 넣고 15분간 중탕하면 된다.
SPC삼립, 미국 인기 프랜차이즈 잭슨피자 감성 담은 ‘샌드위치·햄버거’
대표 메뉴 ‘슈퍼잭슨’ ‘베이컨체다할라피뇨 잭슨’ 등 시그니처 제품 맛 구현
삼립이 인기 프랜차이즈 브랜드 ‘잭슨피자(Jackson BLVD)’와 협업한 샌드위치, 버거 8종을 출시했다.
잭슨피자 시그니처 메뉴의 맛을 구현한 샌드위치와 햄버거다. 잭슨피자는 정통 미국식 맛과 감성이 담긴 피자로 MZ세대 사이에서 인기를 끌고 있는 수제 피자 브랜드다.
신제품은 잭슨피자의 대표 메뉴 수퍼잭슨 피자를 모티브로 식빵에 샐러드와 수퍼잭슨 피자 소스를 곁들인 ‘수퍼잭슨 샌드위치’, 베이컨 할라피뇨 샐러드와 체다치즈를 넣은 ‘베이컨체다할라피뇨 잭슨샌드위치’를 비롯해 양파, 버섯, 모짜렐라 토마토 소스 등을 넣은 ‘아메리칸스피리트 잭슨샌드위치’, 칠리콘까르네(소고기, 양파, 칠리, 토마토 등을 넣고 끊인 멕시코풍 스튜)를 넣어 감칠맛을 살린 ‘레알잭슨 샌드위치’ 총 4종이다.
이달 중순부터는 다양한 햄버거도 만나볼 수 있다. 참깨 번에 불고기 패티, 크림소스를 넣은 ‘수퍼잭슨 버거’, 할라피뇨 토마토 소스를 바른 패티를 넣어 매콤한 감칠맛이 가득한 ‘베이컨체다할라피뇨 잭슨버거’, 아메리칸 토마토 소스를 바른 패티에 크림소스를 넣은 ‘아메리칸 스피리트 잭슨버거’, 불고기 패티에 베이컨, 체다치즈를 넣은 ‘멜팅치즈 잭슨버거’ 4종이다.
SPC삼립 브랜드 관계자는 “최근 젊은 층에게 좋은 반응을 얻고 있는 브랜드 ‘잭슨피자’와의 협업을 통해 트렌디한 맛과 재미를 경험할 수 있는 신제품을 선보이게 됐다”며 “앞으로도 협업 브랜드의 특별한 레시피를 활용한 색다른 맛과 스토리를 담은 제품을 계속 출시할 계획”이라고 말했다.
동원F&B, 농가 상생 100% 제주 메밀로 만든 ‘메밀교자만두’
제주도산 메밀가루 사용해 메밀 특유의 향과 고소한 풍미 가득
동원F&B(대표 김성용)가 농협경제지주와 손잡고 제주도 특산품을 활용한 ‘메밀교자만두’를 출시했다고 11일 밝혔다.
‘메밀교자만두’는 100% 제주도산 메밀을 사용해 메밀 특유의 향과 고소한 풍미를 입안 가득 느낄 수 있는 제품이다. 100% 국내산 돼지고기, 양배추, 부추, 대파 등 각종 자연재료를 듬뿍 담은 만두소와 쫄깃한 만두피가 조화롭게 어우러져 있다.
‘메밀교자만두’는 찐만두나 군만두로 조리할 수 있으며, 만두피가 얇아 에어프라이어에서 10분만 조리해도 속까지 촉촉하게 익어 간편하게 즐길 수 있다.
동원F&B는 메밀교자만두 출시를 통해 지역 특산물을 알리고 농가 수익 증진을 위한 판로 확대에 앞장선다는 계획이다. 또한 오는 11월 농협경제지주와 함께 판매 수익금 일부를 지역 취약계층에게 기부할 예정이다.
hy, 고혈압환자를 위한 맞춤형 균형영양식 ‘케어온 혈압케어’
고혈압환자를 위한 ‘DASH 식단’ 반영...식약처 고혈압환자용 영양조제식품 기준도 만족
hy가 고혈압환자를 위한 맞춤형 균형영양식 ‘케어온 혈압케어(이하 혈압케어)’를 선보인다.
혈압케어는 고혈압환자의 균형 있는 영양 보충을 위한 제품이다. 미국 국립보건원(NIH)이 개발한 ‘DASH 식단(Dietary Approaches to Stop Hypertension : 소금과 간식섭취를 줄이고 채소 등의 섭취를 늘리는 식이요법)’을 반영해 설계했다. 칼슘, 마그네슘, 식이섬유, 칼륨 함유량은 높이고 나트륨과 당류, 포화지방은 낮췄다. 식품의약품안전처가 개정한 고혈압환자용 영양조제식품 기준도 만족한다.
부원료도 엄선했다. 아르기닌을 포함해 귀리식이섬유, 돼지감자, 호두농축액, MCT 오일 등 7가지를 함께 담았다. 곡물 맛으로, 균형영양식품을 처음 접하는 고객도 부담 없이 섭취 가능하다.
hy는 신제품 출시 기념 이벤트도 진행한다. 구매 수량에 따라 ‘케어온 이뮨워터 6병’, ‘뭴러스 오메가3’, ‘혈압케어 1박스’를 추가 증정한다. 제품 주문 시 프레시 매니저가 무료 배송한다.
폴 바셋, 가을 맞아 이색 커피 ‘판단 코코넛 카페라떼’
12일 열대 식물 판단 잎과 코코넛을 넣은 ‘판단 코코넛 라떼’ 판매 개시
폴 바셋이 가을을 맞아 ‘판단 코코넛 카페라떼’를 출시한다.
판단 코코넛 카페라떼는 판단 잎과 코코넛이 들어간 베이스에 에스프레소를 더한 제품으로 고소하고 달콤한 맛이 특징이다. 국내 시장에서는 희귀한 판단 잎은 동남아시아에서 주로 사용되는 열대 식물로, 달콤하고 향기로운 풍미가 특징이다.
