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기사 (54건)

[칼럼] [칼럼] 건강기능식품의 역할

신동화 명예교수 | 2024-09-02 07:45

[기고] [기고] 국산 농축수산물의 한계

신동화 명예교수 | 2024-08-13 07:50

[칼럼] [칼럼] 이상기후에 식품산업의 대응

신동화 명예교수 | 2024-07-15 07:45

[기고] [기고] 식물 추출의 용도 확대

신동화 명예교수 | 2024-06-25 07:40

[기고] [기고] 농업을 농산업으로 육성해야

신동화 명예교수 | 2024-05-21 07:45

[기고] [기고] 새로운 단백질 자원, 효모

신동화 명예교수 | 2024-04-30 07:47

[기고] [기고] 발효 식품, 문화산업으로 육성해야

신동화 명예교수 | 2024-04-09 07:42

[칼럼] [칼럼] 식품 R&D, AI가 어디까지 능력을 발휘할까

신동화 명예교수 | 2024-03-26 07:40

[기고] [기고] 장류, 변신이 필요하다

신동화 명예교수 | 2024-03-12 07:46

[기고] [기고] 쌀 소비 정책의 큰 틀 검토할 때

신동화 명예교수 | 2024-02-27 07:42

[기고] [기고] 발효식품의 또 다른 역할

신동화 명예교수 | 2024-01-24 14:18

[칼럼] [칼럼] 음식의 획일화가 불러올 비극

신동화 명예교수 | 2024-01-09 07:43

[기고] [기고] 식품산업의 태생적 책무

신동화 명예교수 | 2023-12-19 07:40

[기고] [기고] 천연보존제, 새로운 영역이다

신동화 명예교수 | 2023-12-05 07:41

[칼럼] [칼럼] 매운맛의 신비

신동화 명예교수 | 2023-11-14 07:40