올해 60주년을 맞이한 SIAL PARIS, 프랑스 국제 식품 전시회가 오는 10월 19일부터 23일까지 프랑스 파리 노르 빌뺑뜨 국제전시장에서 역대 최고 규모로 진행된다.
올해 프랑스 국제 식품 전시회는 전 세계 130개국 7500개 이상의 출품업체가 40만개 이상의 제품을 소개한다. 예상 방문객 수는 28만5000명이상이며 해외 방문객 비율 75% 이상을 차지할 것으로 예상된다. 50억 유로 상당의 구매력을 가진 8000명의 핵심 바이어를 포함, 전 세계 100여 개 이상의 정부 및 공공 기관 대표 사절단들이 전시회를 찾을 전망이다.
한국에서는 aT 한국농수산물유통공사 및 식품산업협회 주관 2개의 한국관 및 20여 개의 개별 참가업체까지 총 100여개의 한국 식품 기업들이 약 1900㎡ 규모로 금번 SIAL에 참가할 예정이다.
올해는 더욱 생동감 넘치는 전시회를 위해 더 많은 프로그램을 소개할 예정이다. 첫쨰로 SIAL 파리에서 최초로 식품 업계 서밋을 개최한다. 대중에게 인사이트를 줄 수 있는 저명한 각국 연사들이 기존과는 다른 방식으로 식품 미래를 전망하는 콘텐츠를 다룰 예정이다. 금번 서밋에서는 아프리카, 딥테크 및 AI, 공급망, CSR이 업계에 직접적으로 미치는 영향을 파악하고 당면할 미래에 대한 구체적인 해결책을 모색할 예정이다.
SIAL 파리 60주년을 기념해 새롭게 선보이는 SIAL 포 체인지(SIAL For Change) 공모전은 CSR(기업의 사회적 책임) 관련 이슈의 전략에 주목, 출품작은 제품 및 혁신 외에도 참가업체의 접근 방식을 탐구하며, 참가업체는 기업의 사회적 책임 노력을 입증해야 한다.
SIAL 이노베이션, 혁신상 경연대회는 프랑스 식품 트렌드 컨설팅사인 Protéines XTC 와 함께 전세계 출품업체들이 제출한 수천 개의 후보 제품들을 심사하고 가장 혁신적인 제품을 선정하는 SIAL의 대표적인 행사로 세계적으로 높은 인지도를 갖고 있다. 후보 제품등록 마감은 2024년 8월말이며, 9월 11일과 12일 글로벌 전문가 심사위원단에 의해 가장 혁신적인 제품을 엄선할 예정이다. 최고 대상 금, 은, 동 발표와 시상식은 전시회 첫날인 2024년 10월 19일 토요일 오후 4시~6시 HALL 5A의 SIAL Talks 무대에서 개최된다.
수상분야는 유제품, 해산물, 냉동식품, 식품 서비스 등 분야별로 선정하는 약 20개의 분야별 대상과 특별상(혁신적인 기업의 사회적 책임상, 스타트업상, 인기상)이 있다. 수상된 제품들은 전시장 입구 별도 공간에 소개돼 방문객들에게 글로벌 식품의 미래를 엿볼 수 있는 특별한 기회를 제공한다.
또한 2024년 시상식에서는 역대 수상 제품 최고를 골라 60주년상을 수여하며, 가장 혁신적인 제품을 많이 내보낸 국가에게 수여하는 TOP3 국가상, 아프리카 상, 출시 단계에 있는 컨셉상 등 4개의 특별상도 신설됐다. 특히 금, 은, 동 수상제품은 SIAL 네트워크 전시회를 통해 몬트리올, 상하이, 심천, 자카르타, 뉴델리, 토론토 SIAL 지역 전시회에서도 소개된다. 올해 최초로 선보이는 ‘SIAL 테이스트’에서 SIAL 혁신상을 받은 제품들을 실제로 맛볼 수 있다. 아울러 글로벌 푸드테크 스타트업들의 전용관도 구성될 예정이다. 이들은 올해 처음으로 선보이는 출시 단계의 프로젝트도 행사에서 선보인다는 방침이다.
