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기사 (175건)

[연구개발] 세계김치연구소 “김치 섭취, 이상지질혈증 개선에 효과 있다”

황서영 기자 | 2024-09-09 10:09

[장류/전통식품] 장류 기능성 발굴, 그린 바이오 혁신소재 산업으로 확대를

황서영 기자 | 2024-05-09 19:14

[기획특집] 카레·향신료 일상적 섭취 만성 염증 관리에 효과적

황서영 기자 | 2024-04-29 07:52

[식품과건강] 국산 귀리 ‘사포닌’ 함량 풍부…산업적 가치 높아

이재현 기자 | 2024-04-10 11:00

[기획특집] [특집] 세계가 “사랑해요 김치!”…건강식·비건으로 글로벌 영토 확장

황서영 기자 | 2023-11-15 07:53

[연구개발] ‘토끼고기 추출물’ 비만·당뇨 개선에 효과

이재현 기자 | 2023-11-01 11:00

[장류/전통식품] 장류 세계화, 기능·안전성 등 과학적 입증 정부 지원 절실

황서영 기자 | 2023-10-24 07:52

[행사] [10/13] 장류 기능성 규명 주제로 ‘제18회 장류국제포럼’ 개최

식품음료신문 | 2023-10-11 12:03

[기획특집] [창간 27주년 특집 Ⅱ] K-푸드의 완성 ‘K-소스’…세계적 명품 반열에

황서영 기자 | 2023-09-12 07:56

[당류/소재/첨가물] 대상 ‘액상 알룰로스’로 글로벌 저당 시장 진격

황서영 기자 | 2023-04-25 07:48

[장류/전통식품] 낫또보다 우수한 청국장 시장 활성화·세계화 절실

황서영 기자 | 2023-04-10 07:50

[당류/소재/첨가물] 한식의 소금, 부정적 시각은 건강 효능 몰이해

황서영 기자 | 2023-03-03 14:38

[연구개발] 식용 곤충 ‘고소애 추출물’ 근 감소 억제에 효과

이재현 기자 | 2023-02-09 14:28

[학회/연구소] 김치, 비만 의한 신경염증 개선 기능성 규명

황서영 기자 | 2022-12-22 10:26

[건기식/생식] 국산 농산물 활용한 ‘신토불이 건기식’ 개발 활기

최지혜 기자 | 2022-11-30 07:50