인기 제품 정체성 유지하면서 맛·식감·모양 새로움 더해 SNS 입소문
초코파이 우유크림 넣고 ‘누가바이트’ 한 입 크기로
‘신라면 더 레드’ 매운맛 2배에 ‘하얀 짜파게티’도
‘불닭 소스’ 매출 껑충…팔도비빔면 액상스프 제품화
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스테디셀러 장수 브랜드들의 변신에 불이 붙었다. 소비자들에게 오랜 사랑을 받아 온 장수 스테디셀러 브랜드들이 이미 성공한 제품에 새로운 자극과 요소를 활용한 제품인 ‘스핀오프’ 제품으로 새로움을 지향하는 젊은 소비자들을 공략하고 있다.
미디어업계에서 원작 캐릭터나 상황을 가져와 새로 만든 외전이나 번외편을 뜻하는 ‘스핀오프’는 최근 소비자의 사랑을 받아 온 스테디셀러 제품에 새로움을 더하는 파생 제품이나 전략을 통용하는 단어로 사용 중이다. 이러한 스핀오프 제품의 인기 비결은 장수 브랜드의 고유한 정체성은 유지하면서 원료부터 맛, 식감, 모양까지 획기적으로 바꿔 끊임없이 변신을 시도하며 젊은 세대에게 트렌디한 제품으로 인식된다는 것.
유료회원용 기사입니다.
식품음료신문은 일부기사에 대해 유료로 운영하고 있습니다.
더 나은 기사로 보답하겠습니다.
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