국산 원료 전통방식 제조 깊은 맛
이번에 출시한 고추장은 ‘국산 태양초 쌀고추장’과 ‘태양초 우리쌀 고추장’으로 100% 국산 쌀을 원료로 뒷맛까지 깔끔한 것이 특징이다.
‘국산 태양초 쌀고추장’은 고추 양념을 사용하지 않고 100% 국산 태양초 고춧가루만으로 칼칼한 매운 맛을 강조했다. 특히 메주를 짚으로 묶어 처마에 매다는 전통 제조방식과 같이 콩알 하나하나에 볏짚 등 마른 풀에 서식하는 고초균을 배양해 메주를 만드는 방식인 콩알메주공법으로(특허등록 제 0298490호) 메주부터 쌀까지 제대로 발효해 집에서 만든 고추장과 같은 깊은 맛을 더했다.
‘태양초 우리쌀 고추장’은 100% 국산 쌀과 국산 고춧가루를 사용해 잡맛이 없고 뒷맛이 개운해 찌개요리에도 손색이 없도록 했다. 태양초의 고운 빛깔과 칼칼한 맛이 한식 요리의 풍미를 한층 더욱 높여준다. 또한 합성보존료, 인공색소, MSG를 일절 첨가하지 않아 정통 고추장 고유의 매운 맛과 함께 소비자들의 건강까지 챙겼다.
제품 구입은 가까운 대형마트나 샘표 온라인 쇼핑몰(//shop.sempio.com)에서 할 수 있고 가격은 ‘국산 태양초 쌀고추장’은 500g 7450원, 1Kg 1만3000원, ‘태양초 우리쌀 고추장’은 500g 5950원, 1Kg 9700원(소비자가격 기준)이다.
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