가성비·뉴트로 제품 등 MZ세대 공략…가격 인상도 주효
롯데제과, 롯데푸드와 합병 4조 원대 종합식품 기업으로
오리온·롯데제과, 해외 사업 두 자릿수 증가…K-과자 세계로
크라운해태제과는 아산 공장 신설 등 시장 점유율 강화
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출산율 하락, 고령화 등 주 소비층 감소로 수년째 시장 정체 현상을 겪던 국내 제과시장이 코로나19 여파에 집에 머무는 시간이 늘면서 작년에는 소폭 상승한 것으로 나타났다. 2010년대 들어 줄 곧 2조3000억 원대 규모를 맴돌던 것에서 작년에는 2조5000억 원대 고지를 밟은 것으로 업계는 추정하고 있다.
가격 인상 효과가 주효했다. 러시아의 우크라이나 침공, 국제물류망 혼란, 원·달러 환율 상승, 원자재 가격 인상 등을 이유로 업계는 2021년 말부터 꾸준히 가격 인상을 해왔는데, 그 효과가 작년 3분기부터 반영된 것으로 보인다.
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